dimanche 20 mai 2012

Quelques formules de bases en japonais

Bonjour les Internautes, je vais vous donner quelques salutations en japonais si vous voulez débuter

Bonjour (le matin) : おはよう (Ohayô)
Bonjour (le matin, de façon polie) : おはようございます (Ohayô gozaimasu)
Salut (pour dire bonjour) : どうもどうも (Dômo dômo)
Bonsoir : こんばんは (Konbanwa)
Au revoir* : さようなら (sayônara)
Au revoir : どうも (dômo)
A plus : じゃね (Ja ne)
Bonne nuit : おやすみなさい (Oyasuminasai)
A demain : あしたまたね (Ashita mata ne)

* Mais faîtes attention au "Sayônara", il a plus une valeur d'adieu. Donc si vous voulez dire au revoir à vos amis japonais ou les gens que vous reverrez dans le courant de la semaine, préférez le "Ja ne" (a plus) ou le "Ashita Mata ne" (à demain).
Le "ne" que vous voyez est une particule qui est utilise pour répéter une même phrase, par exemple, lorsque vous direz "Aurevoir" à quelqu'un, celui-ci vous répondra "Au revoir" également avec un petit "ne" à la fin.


Ja ne !! (n_n)

samedi 19 mai 2012

Accessoires indispensables pour la cuisine japonaise

Si vous voulez cuisiner à la japonaise, vous allez devoir vous équiper quand même un minimum.
Pour cela, je vous ai résumé les accessoires incontournables pour toute cuisine japonaise qui se respecte : 
Rice-cooker
1 - Le Rice-cooker, autrement dit "cuiseur à riz" sert cuire le riz de façon automatique. Vous pouvez le programmer pour la cuisson du riz à sushi (différente des autres). C'est très pratique et vous pouvez en trouver à 15 € pour de la bonne qualité. Ils se trouvent facilement. (=^_^=)
2 - Les baguettes de cuisine, plus grandes que celles pour manger. Elles servent à mélanger et constituent l'un des premiers ustensiles utilisés. (^o^)
3 - Le moule à sushis : vous tapissez de cellophane puis mettez vos couche riz-feuille de nori-poisson etc... et vous coupez et hop des sushis tout fait et qui collent pas aux doigts.
Poêle à takoyakis
Moule à sushis, LE truc pratique
4 - La poêle à Takoyakis, pour faire ces fameuses boules japonaises à la pieuvre. Indispensable si vous voulez faire des takoyakis japonais, environ 30 € ça dépend des magasins. (n_n)
5 - Une boîte à Bentô qui correspond à votre personnalité. Les Japonais en toujours une avec eux. Cette petite boîte magique vous accompagne pour votre lunch du midi et de plus elles sont très esthétiques ^^. Prix très variable de 10 € à plus de 50 € pour ceux en bois laqué.


Bien sûr vous trouverez tout sur LE site de référence, à savoir Bento&Co si vous ne connaissiez pas.
Attention à ne pas tomber dans la folie des achats.


Bento&Co : http://www.bentoandco.com/collections/top-cuisine


 Bon appétit !

Hanami 花見





Hanami veut dire "regarder les fleurs", 花 (はな) veut dire fleur et 見 (み) provient du radical du verbe "regarder". C'est la coutume traditionnelle au Japon d'apprécier de regarder les fleurs (plus celles de cerisiers さくら).
A savoir que la rentrée des Japonais n'est pas en Septembre mais en avril, époque de la floraison des Cerisiers. Les bulletins météo sont très précis car les Japonais aiment à cette période de l'année en avril.
Les Japonais profitent pour y pique-niquer sous les arbres et veiller la soirée.


Cette tradition aurait débutée vers le 8e siècle. Les gens de l'époque attendait la venue en fleurs des  さくら (sakura = cerisiers) pour planter le riz et faisaient donc des offrandes au pied des cerisiers en buvant du saké pour certains ^^.
Puis l'empereur Saga a "officialisé" cette habitude de vie et l'a adapté à la fête de "la contemplation des fleurs".


Au jour d'aujourd'hui il n'est pas rare de voir des Japonais boire trop de saké au pieds des Cerisiers (même que quelques un y ont un peu forcé et se sont retrouvés à l'hosto... tragique l'hanami).





Yui 吉岡唯




Yui est une chanteuse de Jpop et Jrock (japonaise du coût ^^). Elle est née le 26 mars 1987 à Fukuoka ふくおか .
Ses débuts de musique datent de 2004.
Elle a écrit des poèmes très jeune et s'est inscrite dans une école pour apprendre la musique à seize ans.
Yui a sorti bon nombre de single, mais je retiendrais ceux-ci : "Why me", "Tomorrow's way", "Goodbye days" et "Rolling star". Mais ma préférée est "Tomorrow"s way".
Yui chante avec une voix douce et chantante mais peut aussi chanter plus fort dans Rolling Star. Ces singles restent très abordables et s'écoutent très bien.


Lien vers "Tomorrow's way" : http://www.youtube.com/watch?v=Bib90Hd7n9k
Autres trucs : Yui reste très fidèle à la musique veut juste qu'on la connaisse pour sa musique.


J'espère que vous aimerez (n_n), Sayonara さよなら

Ft Island 에프티 아일랜드

에프티 아일랜드


Dans la catégorie musique, j'ai décidé de créer un post dédié au groupe de Kpop et Krock "Ft Island". Par contre, le seul truc que je trouve chiant, c'est que les chanteurs Coréens et Japonais changent tout le temps de tête et on les reconnaît jamais sur les photos.


Bon, je vous raconte : J'avais acheté mon Japan Mag et il y avait cet article écrit sur Les Ft Island. Je me suis dit : "tiens on va regarder ce qu'ils font". Alors je suis allé sur You tube et je suis tombé sur deux chansons d'eux : "Severely" et "Hello hello". J'ai écouté et j'étais agréablement surpris. C'est assez fluide et en même temps on arrive bien à écouter. C'est pas hard mais il y a du rythme. Par contre, C'est différent de la Jpop.


Infos diverses :


- Année des Débuts : 2007
- Albums sortis : 18 (mini albums compris)
- Genre de Musique : Krock et Kpop
- Membres : 5 : Lee Hong Ki (chant), Song Seung Hyun (guitare et choeur), Lee Jae Jin (basse, choeur), Choi Jong Hoon (guitare) et Choi Min Hwan (batterie).


Infos extraites du Japan Mag n°32


Bon c'est des noms longs et on sait pas comment les prononcer ni lesquels sont les noms de famille etc... On s'y perd.


Autrement, ils ont adaptés quelques singles en Japonais : "Primadonna", "F.T Island", "The One", "Raining"... voilà quelques exemples pour vous montrer qu'ils chantent en Japonais.
A savoir qu'un de leur label est le fameux "Warner Music Japan".


Cependant, le guitariste Song Seung Hyun n'a pas eu un beau démarage en 2009 puisqu'il a remplacé l'ex-guitariste du groupe : Oh Won bin qui a quitté le groupe pour démarrer une carrière solo. Mais maintenant, l'affaire semble réglée et Seung Hyun est bien intégré aux yeux des fans.


Ils ont été récompensés en 2012 deux fois par les Golden Disc Awards et vont démarrer une tournée mondiale aux côtés de CN blue (autre groupe phare).


Lien vers "Severely" : http://www.youtube.com/watch?v=I5rftyZ_hAM&safe_search=on&noredirect=1
Lien vers "Hello hello" : http://www.youtube.com/watch?v=-_J0GNC1BfQ


Ja ne ! じゃね !

vendredi 18 mai 2012

Quel est le plat préféré des Japonais(es) ?


Râmen
Sur le site de la fameuse radio NHK Word, une étude récente a prouvé que le plat le plus apprécié était.....les sushis. Les Japonais ont beaucoup de plats à base de poissons dans leur top 10 des plats préférés : le sashimi arrive 2ème et le poisson grillé 5ème. Mais ils aiment également les râmen qui sont des nouilles chinoises. Le curry est très apprécié.

Les Jagaimo Mochi

Jagaimo Mochi
Les Jagaimo Mochi sont  des beignets de pommes de terre qui se mangent souvent l'après-midi par les Japonais, c'est DÉLICIEUX.
Sans plus attendre, les ingrédients : 8 pommes de terre (moyennes si possibles), 4 càs de mirin, 4 càs de sauce soja, 6 càs de lait, 2 càs de fécule de maïs et quelques feuilles de nori (les algues japonaises).

1 - Éplucher les pommes de terre et les émincer en cubes. Puis mettre à cuire dans une poêle avec de l'eau et du sel et laisser cuire 12 minutes à ébullition. (=^-^=)
2 - Les égoutter et en faire de la purée dans un saladier. Ajouter la fécule et le lait et mélanger avec une fourchette. (n_n)
3 - Humidifier vos mains et préparer 16 boulettes que vous aplatirez (mais pas trop fort pour en faire de la purée ^^).
4 - Préparer le mélange mirin + sauce soja, le verser dans la poêle et rajouter les galettes par dessus et les faire revenir 2-3 minutes environ (faut que ça soit quand même assez solide pour être mangé).
5 - La touche finale : couper une feuille de nori en petit rectangle proportionnel à la taille des Jagaimo Mochi et les coller aux galettes.
 Il ne me reste qu'à vous dire : BONNE DÉGUSTATION (^_^)